Các tương tác của thuốc đối với thực phẩm

Khi thức ăn hoặc đồ uống làm thay đổi tác dụng của một loại thuốc thì sự thay đổi đó được gọi là tương tác giữa thuốc và thức ăn.

Không phải tất cả các thuốc đều bị ảnh hưởng mà chỉ một vài loại bị ảnh hưởng bởi một số thực phẩm nhất định.

Nếu thức ăn làm tăng tốc độ chuyển hóa của enzym thì tác dụng lên cơ thể sẽ kém hiệu quả hơn.

Ngược lại, nếu thức ăn làm giảm tốc độ chuyển hóa của enzym thì có thể gây ra những tác dụng không mong muốn.

An toàn dùng thuốc là ưu tiên hàng đầu

Nếu bác sĩ hoặc dược sĩ khuyên bạn nên tránh dùng một số loại thực phẩm trong khi uống thuốc thì điều này thật sự quan trọng

Tuy nhiên cũng có thêm những sự lựa chọn khác. Một số tương tác giữa thuốc và thức ăn chỉ xảy ra khi bạn dùng cả hai cùng thời điểm, do đó:

• Dùng thuốc và ăn thực phẩm mình yêu thích ở hai thời điểm khác nhau.
• Ngừng ăn một số thực phẩm để đảm bảo cho sự an toàn và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Các loại tương tác giữa thuốc – thức ăn phổ biến

Thực phẩm giàu canxi (sữa và các sản phẩm từ sữa) và thuốc kháng sinh

Cơ thể không hấp thụ được.

Thực phẩm giàu vitamin C và thuốc bổ sung sắt

Tăng sự hấp thụ sắt cho cơ thể.

Thực phẩm chứa tyramin và thuốc chống trầm cảm ức chế men monoamine oxidase (MAOIs)

Có thể làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho người bệnh

Các thực phẩm chứa tyramin như: bia, rượu vang, trái bơ, một số loại phô mai, thịt chế biến sẵn (thịt nguội, thịt xông khói…)

Thực phẩm giàu vitamin K ( những thực phẩm như bông cải, rau bina)

Ngăn cản tác dụng của thuốc

Vitamin E, hành tây, tỏi và thuốc kháng đông máu warfarin

Có thể làm tăng mạnh tác dụng của warfarin.

Làm gì để biết thực phẩm an toàn khi ăn?

Thông báo cho bác sĩ những thực phẩm bạn đang dùng

Đọc cẩn thận tờ hướng dẫn sử dụng thuốc

Thông báo cho bác sĩ nếu thuốc bạn sử dụng kém hiệu quả hay có những tác dụng không mong muốn khi điều trị.

Bs Lê Nguyễn Bá Hùng PK ĐK TTYT Tân Phú